1 busta di purè - 1 uovo - parmigiano - 80 gr. di fontina - 4 zucchine - burro

Prepara una busta di purè ed aggiungi un uovo, tre cucchiai di parmigiano grattugiato, 80 gr. di fontina a cubetti.
Lessa 4 zucchine (per 4 persone) tagliate a metà.
Ricava la polpa, strizzala e aggiungila al purè.

Con il composto ottenuto riempi le barchette di zucchine, cospargi di fiocchetti di burro ed inforna a 200 gradi per 15 minuti.